Текст о рецепте горбуши, запеченной в духовке, звучит довольно просто и заманчиво. Но что делать, если у вас нет яблочного уксуса или прованских трав? Или если у вас нет времени ждать, пока рыба маринуется в масле и горчице?
Можно ведь попробовать приготовить горбушу «по-русски»!
Возьмем, например, рыбу, замаринуем ее в водке с лимоном и хреном, а затем запечем в русской печке прямо на картофельной скорлупе. Это же будет настоящее русское блюдо! И кто сказал, что рыба должна быть обязательно запеченной в духовке с французской горчицей?