Статья про приготовление гренок на первый взгляд кажется простой и беспроблемной — нарезал хлеб, окунул в яйца, обжарил на сковороде и готово! Но, как часто бывает, дьявол кроется в деталях. Или, в данном случае, во вкусности и аппетитности блюда.
Давайте посмотрим на процесс приготовления гренок под другим углом. Первый шаг — яйца взбить в миске.
Это как раз тот момент, когда вы понимаете, что вам точно не хватает тренировок по взбиванию яиц, так как ваше «взбитие» больше напоминает медленное перемешивание. Но не отчаивайтесь, в конце концов, все равно вся эта масса смешается с хлебом и станет невидима.
Следующий этап — посолить яичную смесь.
А вот здесь уже начинаются сложности — как определить, сколько именно соли добавить? Щепоть — понятие растяжимое. Одни любят посолить побольше, другим кажется, что соль уже есть в достаточных количествах.
Итак, вы решаете, что «щепоть» соли будет умеренной, и идете дальше.
Нарезка тонких ломтиков хлеба — еще одно испытание, особенно если у вас дома нет острого ножа. Получается ли у вас ровный ломтик хлеба, чтобы гренка не была горбатой?
Вот в этот момент вы сердито вспоминаете анекдот про то, как мужчина утверждал, что его жена нарезает хлеб так тонко, что на нем можно читать «Поперечный разрез».
Теперь самое интересное — окунуть ломтик хлеба в взбитые яйца. Это как раз тот момент, когда начинается хаос на вашей кухне. Одна рука с тарелкой с яйцами, другая с ломтиком хлеба, ну и конечно, так как животные чувства домашних питомцев прекрасно чувствуют опасность, ваш кот или собака решают внезапно присоединиться к кулинарному процессу.
Результат — вместо одной гренки на сковороде, вы получаете смешанный омлет с кусочками хлеба. Но не отчаивайтесь, в конце концов, это все равно вкусно.
Обжарка гренок на сковороде может стать настоящим испытанием, если вы не обладаете талантом шеф-повара.
Во-первых, нужно правильно подобрать огонь — слишком низкий — потечет масло, слишком высокий — гренка обуглится снаружи, а внутри останется сырой. Дополнительное затруднение — поворачивать ломтики хлеба так, чтобы они не подгорели. Здесь вам может помочь мудрость советской киноиндустрии — «Помни об огне, Геракл!».
И вот, после всех трудностей готовы ваши гренки!
Остается только выложить их на блюдо, немного остудить и пригласить всех за стол. И здесь уже проявляется ваша харизма хозяина кухни — какое украшение выбрать для блюда?
Петрушка, зеленый лук, может быть крошка сыра? Или оставить все как есть, потому что «главное — внутреннее содержание»?
В любом случае, главное, что вы справились и не забыли налить всем чай или кофе.
Так что, несмотря на все сложности, приготовление гренок — это отличный способ начать день с хорошим настроением и вкусным завтраком. Главное — не бояться новых вызовов на кухне и помнить, что даже если что-то не получилось, всегда можно сказать, что так и задумано было, и поблеск новизны гарантирован!