Гречневая каша по-купечески – это довольно простое и питательное блюдо, которое часто ассоциируется с детством. Знаете, мне кажется, что гречка как бы соединяет поколения: ели ее наши деды и бабушки, едим мы, будут есть наши дети и внуки. Это такая вечная классика русской кухни, которая никогда не выйдет из моды.
Некоторые даже считают гречневую кашу своего рода национальным блюдом.
Вот и в нашем рецепте гречневой каши по-купечески фигурирует мясо, лук и морковь. Ну что, признаться, я всегда думал, что только в ее компании можно заставить меня есть морковку. И вот какой изыск мы видим – гречка и морковка вместе! Это просто брак века на русской кухне!
А еще помните, как наши бабушки готовили гречку в домашнем гусятнике?
Они умели создать такой аромат, что все соседи на лестничной площадке начинали слюнки проглатывать. Кстати, а вот как ярко соседский ребенок вспомнил о гречке, когда случайно упала капля этого благоухания на подоконник его окна!
Ну и как не вспомнить добрым словом о лаженых анекдотах на тему гречки?
Вот так, например:
— Почему гречка не ходит в кино?
— Потому что ей не дают в обед суп!
Или такой вариант:
— Почему гречка стала пожарной?
— Она убежала из кастрюли!
Ну или вот еще один:
— Что такое гречневая диета?
— Это когда хочешь есть – ешь гречку, не хочешь – тоже ешь гречку!
Вот видите, как весело можно описывать простую гречку! Так что давайте не только готовить кашу, но и наслаждаться этим процессом как источником юмора и хорошего настроения.
А еще, несмотря на заявление об абсолютном запрете использования текстовых или графических материалов для коммерческих целей, давайте каждый раз, когда приготовим гречку, представим, что мы – настоящие купцы, торгуемся за качественный продукт, и готовим угощение для царя или князя. Реально, ведь гречка может стать настоящим королем на столе, если ее готовить с любовью и фантазией, как по-купечески.
И в заключение хочу сказать: приятного аппетита и пусть у вас гречка всегда будет в рационе, ведь главное – это не только питательность, но и теплое чувство родного дома, которое эта крупа приносит каждому из нас.