Текст о рецепте скумбрии на углях для пикника выглядит довольно простым и примитивным, словно рыбка на углях – это высший пик кулинарного искусства. Да, конечно, понимаем, что на пикнике не всегда есть возможность оборудовать кухню с газовой плитой или электрической духовкой, но все равно, кажется, что это рецепт для настоящих виртуозов жареной рыбы. Но давайте разберемся, что же тут такого особенного.
Начнем с того, что готовить скумбрию на углях для пикника – это уже по себе приключение.
Если вы когда-то пробовали это делать, то наверняка сталкивались с такими веселыми ситуациями, как равномерно прожарить рыбу со всех сторон без риска превратить ее в угли. Однажды на пикнике я видел, как товарищ попытался приготовить скумбрию на углях: залил оливковым маслом, солил, перчил, полил лимонным соком – и вот уже пылает костер, под ним горят угли, и рыбка вот-вот должна начать жариться. Но как ни странно, наш герой решил проверить готовность углей, просто приложив к ним ладонь. Получилось так, что вместо того, чтобы посмотреть, готовы ли угли к жарке, он просто поджег себе руку.
Результат: рыба сгорела снаружи, но осталась сырой внутри.
А что еще может пойти не так, когда вы пытаетесь приготовить скумбрию на углях? А вот, например, когда вы решаете поварить что-то пикантное в палатке. Нет, серьезно, кто-нибудь из вас пробовал запечь рыбку в палатке?
Вот вам и шашлык на помидорах – только вместо мяса у вас рыба, вместо легких – жабры, а вместо шампиньонов – ароматная зелень. Такой пикник будет запоминающимся не только своими впечатлениями, но и ароматами, которые вы надолго сохраните себе в одежде.
Но, конечно, есть и свои плюсы. Например, смешные истории, которые можно потом вспоминать, смеяться и делиться с друзьями.
Вспоминая поездку на пикник, мы всегда вспоминаем ту самую скумбрию, которая так и осталась жариться на углях, пока мы не зажарили все остальное, поели, поиграли в футбол, поспали и опять вернулись к жаркой рыбе – а она до сих пор жарится. И тут на помощь пришла наша собака, которая, оказывается, обожает жареную рыбу и радостно поглотила все, что осталось от этой бесконечной жарки. Так что, кажется, собака была единственной, кто на пикнике наелся сытно.
Или вот еще одна забавная история про пикник с скумбрией на углях. Когда мы уже решили, что рыба готова, разложили все на тарелку, расположили по центру полянки и начали поедать с удовольствием.
Кто-то даже сказал: «Ничего, что сырая среди друзей.» Но тут к нам подбежала кошка из соседнего дома и умилительно попросила кусочек рыбы. Ну, мы, конечно же, не могли ей отказать, разрезали ей кусочек и дали.
На что кошка прицепилась за нее, побежала к соседу и уселась на пороге, жуя нашу рыбу с таким видом, будто это было то, к чему она привыкла всю жизнь.
Так что, скумбрия на углях для пикника, конечно, может быть веселым и забавным кулинарным опытом. Но я все равно предпочту свежеиспеченные блинчики с домашней вареньем на своем газовом гриле. Ведь пикник – это не только еда, но и общение, атмосфера, природа. И пускай остальные радуются запеченной скумбрией, я буду радоваться жизни и хорошей компании.