Этот рецепт яичной запеканки с грибами и овощами кажется настолько простым и вкусным, что даже кулинарный непоседа Рататуй сочувственно кивнет, а Братья Грузиновы увидят в нем замечательное сочетание яичной энергии и ароматных грибов.
Итак, начинаем приготовление! В миску нарезаем болгарский перец мелкими кубиками.
Обратите внимание, что в этом рецепте используется только половина перца, потому что вторая половина используется для того, чтобы помахать им коту, который пытается вылезти на кухонный стол и поесть все грибы до приготовления.
Далее натираем сыр на терке. Важно не забыть проверить, что кот не сидит в тарелке с сыром как в ванной с пеной, иначе потом найдете его на кухонной полке, пытаясь смыть себя от сырной корки.
Добавляем нарезанную цветную капусту.
Надев перчатки, чтобы не окрасить руки, как у клоуна, который решил играть в русскую рулетку с красками. Присыпаем все этим мезонином ломтиками нарезанных шампиньонов.
Важно следить, чтобы грибы не исчезли в дыму, потому что коту понравился запах в духовке.
Теперь мелко нашинковываем петрушку. В этот момент кот уже стоит у духовки и решает, что его не заметят, если он тихонько причмокнет все зеленью.
Не верьте котам, они любят грибы больше, чем петрушку.
Бьем яйца с солью в миске. Обратите внимание, что это самая сложная часть рецепта, потому что яйца могут решить осуществить побег, пока вы мешаете их вилкой.
Но не переживайте, это нормальное поведение яиц – они просто хотят убедиться, что вы действительно хотите их запечь.
Смешиваем яйца с начинкой. На этом этапе возможны разного рода эксперименты. Например, если вы налили слишком много яиц, получится яичное пирожное, а если добавите чуть-чуть луканы, запеканка превратится в открытый пирог с яичным начинанием.
Позвольте себе быть творческими!
Смазываем форму сливочным маслом и посыпаем сухарями. Возможно, вам придется поторопиться, потому что кот уже достал дверь из духовки и копает туннель в сторону запеканки.
Выливаем «яично-овощную смесь» в форму и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку. Важно не забыть выключить вентиляцию, иначе запах готовящейся запеканки с грибами и овощами пронесется по всему дому так быстро, что даже соседи подумают, что у вас растет белый шампиньон между полов.
Через 15-20 минут ваша яичная запеканка с грибами и овощами готова. Нарежьте кусочками и выложите на блюдо с листьями салата.
Теперь можно пригласить к столу гостей и обмануть их, сказав, что это новое блюдо с искусственно выращенной шампиньоновой корой. После признания никто не поверит, что это не было вашим замыслом с самого начала.
Итак, яичная запеканка с грибами и овощами – это не просто блюдо, это целый квест по духовке, где каждый ингредиент играет свою роль, а кот пытается стать тайным героем этого кулинарного произведения. Остается только пожелать вам приятного аппетита и удачи в борьбе за запеканку!